首页 >> 新闻资讯 >>公司新闻 >> 糖萜素在畜禽养殖中的使用说明
详细内容

糖萜素在畜禽养殖中的使用说明

时间:2022-10-06     作者:济南祺茂堂生物科技有限公司【原创】   阅读

近些年来,养殖中抗生素的大量使用和滥用造成了动物的抗病力降低,也同时危害到消费者食品安全,残留在畜禽产品中的抗生素直接危害到人类身体健康。因此,在畜禽养殖和生产中,养殖业越来越倾向于使用无抗无污染无残留的天然绿色饲料添加剂。在这里文章主要就糖萜素的生物学功能及其在动物生产中的应用作一简单综述。

糖萜素是从山茶属植物油籽饼粕中提取的天然活性物质,由糖类、三萜皂苷和有机酸组成,具有抗应激、增强机体免疫力、提高动物生产性能的作用,对生产安全、优质的动物产品具有重要的意义。2000 年7 月6 日,中国绿色食品发展中心为糖萜素颁发了AA级纯天然绿色饲料添加剂证书。

1· 糖萜素的理化性质

糖萜素为黄棕色粉末状固体,味微苦而辣,主要由糖类( ≥ 30% )、配糖体( ≥ 30% ) 和有机酸组成,可分别与醋酸酐、钼酸铵、三氯化铁和香荚兰素等起化学显色反应。它不溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯等溶剂,可溶于温水、二硫化碳和醋酸乙酯,易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇以及冰醋酸。

2· 糖萜素的生物学功能

糖萜素的有效成分是寡糖和三萜皂苷类,其作用机理明显有别于抗生素。抗生素是通过抑制或杀灭畜禽消化道内的有害微生物,达到预防疾病的目的,它能使肠壁变薄,从而促进营养成分的渗透和吸收,加快蛋白合成,促进动物生长,但只能发挥短期效应。而糖萜素是通过提高动物的整体免疫性能和内分泌系统的功能来提高动物的健康水平,进而改善动物的生产性能。

2.1 增强免疫力

糖萜素中的寡糖可刺激免疫系统,提高机体免疫力和改善机体的健康水平。寡糖能与一定的毒素、病毒和真核细胞的表面结合而作为外源抗原的佐剂,从而减缓抗原的吸收,增加抗原的效价。皂苷能增强网状内皮细胞的吞噬功能,降低外周血白细胞移行指数,增强中性粒细胞和肺泡巨噬细胞的吞噬率,增强机体的非特异性细胞免疫功能。糖萜素还可使动物机体的淋巴细胞转化率、白细胞介素-2 活性、I g G 活性和红细胞C3b 受体花环率显著提高。另外,糖萜素还可以促进动物的中枢淋巴器官和外周淋巴器官的生长发育。唐晓玲等(2007) 研究报道,早期断奶仔猪在日粮中添加糖萜素能提高仔猪细胞和体液免疫功能及抗应激性,并且糖萜素与黄霉素的联合应用表现出一定的协同作用,添加量为500m g / k g 饲喂效果最好。李国江等(2006) 发现,糖萜素对雏鸡中枢淋巴器官和外周淋巴器官的生长发育均有促进作用,糖萜素各试验组(300mg/kg、500mg/kg、700mg/kg) 雏鸡脾脏相对重量比对照组分别提高37.1%、44.7%、49.4%,差异极显著;各试验组雏鸡法氏囊相对重量比对照组分别提高45.3%、68.3%、74.4%,差异极显著;各试验组雏鸡胸腺相对重量比对照组分别提高34.6%、45.1%、60.3%,差异极显著。糖萜素能促进雏鸡免疫器官的生长发育,对中枢免疫器官胸腺和法氏囊的刺激作用大于对外周免疫器官脾脏的作用,表明糖萜素对雏鸡细胞免疫和体液免疫系统功能的提高具有积极作用。唐晓玲等(2007) 进行试验证明,糖萜素单独使用及与黄霉素合用能显著提高血清I g A 的水平(P < 0.05),各试验组比对照组分别提高43.21%、104.89%、73.21%、27.74% ;I g G 各试验组比对照组分别提高10.50%、12.07%、11.05%、10.26%。肖明松等(2004) 报道, 在中华鳖饲料中添加糖萜素能显著提高中华鳖免疫器官重量和免疫器官指数。金明昌等(2008) 认为,在饲料中添300m g / k g 糖萜素,与对照组相比,鲤鱼的头肾生长发育最佳,攻毒15d 后鲤鱼的成活率以及血清溶菌酶活力显著提高,表明糖萜素可增强鲤鱼的免疫功能。

2.2 改善胃肠道,提高生产性能

糖萜素中的寡糖有利于双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的大量繁殖,使得乳酸、醋酸、丁酸、丙酸产量增加,降低肠道内pH,改善胃肠道环境,促进蛋白质合成,提高消化酶活性,从而有利于营养物质的吸收,促进动物生长,提高饲料利用率,降低料肉比,有效提高动物生产性能和成活率。徐振华等(2003) 研究报道,糖萜素可以抑制有害菌群的繁殖,促进双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌群的大量繁殖,从而调节肠道菌群的变化,促进动物生长。吴秋珏等(2008) 研究表明,糖萜素可调节猪肠道微生态环境,抑制致病性大肠杆菌和沙门氏菌增殖,提高双歧杆菌、乳酸杆菌浓度,减少胃肠道疾病。在早期断奶仔猪日粮添加0.05% 的糖萜素使断奶猪的日增重显著提高(P <0.05),腹泻率显著降低(P <0.05)。黄鹏等(2011) 进行试验研究表明,糖萜素和金霉素在试验早期对改善固始鸡小肠绒毛高度和绒毛高度/ 隐窝深度( V / C ) 值效果明显,后期也有一定的促进作用,其中空肠、回肠对糖萜素和金霉素比较敏感,他认为这可能是糖萜素通过促进小肠肠腺细胞的分化和小肠上皮细胞的发育,改善肠道微生物环境,减少有害抗原对肠道的刺激,从而促进肠道对营养物质的吸收。

2.3 改善肉品质

糖萜素通过促进畜禽体内的新陈代谢和加速体液循环过程,净化肝脏内环境,加快肝细胞的繁殖,增强肝细胞活力和解毒能力,帮助清除体内自由基和重金属元素,可明显降低肌肉和肝脏中镉、铅等重金属的含量。其所含的活性物质具有一定抗氧化功能,能延缓动物体细胞老化速度,减少体内脂肪氧化反应和胆固醇的合成,提高肌间脂肪和肌肉中多不饱和脂肪酸的含量,另外对肌肉中总色素和pH 值有较好的改善作用,从而起到提高畜产品品质和风味的作用。詹勇等(2005) 研究报道,日粮中添加500mg/kg 糖萜素- Ⅱ有改善肉色的趋势,能够降低育肥猪肉中胆固醇的含量,显著提高猪肉中肌苷酸的含量,改善肉的品质。张艳秋等(2005) 研究报道,在淡水白鲳基础饲料中添加125m g / k g 的糖萜素,鱼肉肌肝酸含量比对照组提高14.79% ;添加125m g / k g 和250m g / k g 糖萜素能够降低鱼肉中胆固醇含量,且分别比对照组降低30.62%和46.05%。

3 ·糖萜素在动物生产中的应用

3.1 糖萜素在家禽生产中的应用

魏海滨等(2006) 研究表明,在肉鸡基础日粮中添加糖萜素,试验前期(1 ~ 22 日龄),试验组平均日增重比对照组提高4.2% (P > 0.05),从试验全期来看,试验组比对照组提高7.4% (P < 0.01)。金仁哲等(2007) 在海兰褐蛋用公雏的基础日粮中分别添加糖萜素300m g / k g、500m g / k g、700mg/kg,结果表明,与对照组相比,试验组平均日增重分别提高15.4%、34.2%、40.1%,差异极显著(P < 0.01) ;平均日采食量分别降低6.1%、12.7%、18.7%,差异极显著(P < 0.01) ;饲料增重比分别降低19.5%、35.7%、42.7%,差异极显著(P < 0.01) ;成活率分别提高6.8% (P < 0.05)、8.1% (P < 0.01)、11.9% (P < 0.01)。葛洪伟等(2012) 进行试验研究了糖萜素对文昌鸡生产性能的影响,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加糖萜素300mg/kg、500mg/kg,试验结果表明:糖萜素能改善文昌鸡平均蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄颜色、蛋黄比率、哈氏单位,但差异不显著(P > 0.05),在蛋比重方面,试验组显著高于对照组(P < 0.05)。张俊妍等(2014) 研究报道,在海兰褐蛋种鸡日粮中添加糖萜素能够抑制高峰后期产蛋率的下降,降低破蛋率和沙皮畸形蛋率,显著提高蛋形指数并加深蛋黄颜色(P < 0.05),改善蛋壳强度,提高种蛋受精率和孵化率,其中添加300mg/kg 糖萜素效果最佳。

3.2 糖萜素在猪生产中的应用

李桂枝等(2007) 研究报道,在早期断奶仔猪日粮中添加适量糖萜素,不添加抗生素的情况下,能提高仔猪的生产性能;而糖萜素与黄霉素的联用也具有一定的效果,糖萜素能部分或全部取代黄霉素在仔猪日粮中的应用,其中糖萜素的添加量以500mg/kg 为好。唐晓玲等(2007) 在早期断奶仔猪基础日粮中加入糖萜素250 和500mg/kg,平均日增重(ADG) 较对照组分别提高4.00%、12.30%;料重比较对照组分别降低了5.28%、6.50%。詹勇等(2005) 研究表明,在杜× 长× 大三元杂交育肥猪饲料中添加糖萜素500mg/kg 能显著提高育肥猪的屠宰率(P <0.05),胴体长提高2.51%,眼肌面积增大4.21%,背膘厚降低1.51%。李官兵(2011) 试验表明,添加糖萜素后,母猪初乳中免疫球蛋白I g G 含量比对照组提高6.88% ;母猪断奶后平均发情间隔天数比对照组缩短1.2d ;每窝出生活仔数增加1 头,每窝断奶仔猪数增加1.1 头,断奶前死亡率糖萜素组降低0.7%。

3.3 糖萜素在反刍动物生产中的应用 王剑峰等(2002) 在山羊精料中分别添加糖萜素750m g / k g、1,000m g /k g、1,250m g / k g,对照组不添加糖萜素,结果表明,添加糖萜素可使山羊日增重分别提高19.27%、31.33%和24.30%,饲料报酬提高9.77%、15.51%和12.36%,经济效益提高34.90%、62.60%和43.10%,糖萜素对提高山羊的生长速度和经济效益,缩短饲养周期等生产性能具有明显的促进作用,应用糖萜素饲料添加剂能提高山羊青饲料的采食量和消化率,其中添加糖萜素1,000m g / k g 的饲粮对促进山羊生产性能的效果最好。张海军等(2008) 研究报道,日粮中添加糖萜素显著提高了日增重(P <0.05)。同时,净肉率和屠宰率显著高于对照组(P <0.05) ;臀腰肌中氨基酸总量显著提高(P <0.05),甘氨酸、组氨酸和精氨酸含量显著高于对照组。添加半胱胺组净肉率和屠宰率提高,其中屠宰率差异极显著(P <0.01),异亮氨酸含量极显著高于对照组(P <0.01),赖氨酸、组氨酸、亮氨酸含量显著高于对照组(P <0.05)。王雅静等(2007) 选用黑白花× 当地土种杂种牛16 头,在育肥牛基础日粮中添加糖萜素800g / t干物质作为试验组,试验结果表明,糖萜素组牛屠宰率较对照组提高1.75%,差异显著(P <0.05),背膘厚度提高0.5cm,熟肉率增加1.06%,嫩度也有所提高,大理石花纹提高1 个等级。

3.4 糖萜素在水产动物生产中的应用

肖明松等(2005) 试验表明,在异育银鲫基础饲料中添加糖萜素能够显著提高异育银鲫的相对增重率和日增重(P<0.05),降低饲料系数,糖萜素添加水平为500 ~ 900m g / k g 时,随着添加量的增加,异育银鲫的日增重和饲料系数呈现较大幅度的变化,而肝胰脏和肠道蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性呈先上升后下降的趋势,其中添加900m g / k g组酶活最高。肖明松等(2006) 报道,在一定范围内增加饲料中糖萜素添加量,中华鳖平均日增重显著增加,饲料系数显著降低;同时其还可显著降低中华鳖血清中尿素氮、甘油三酯及胆固醇的含量,提高总蛋白和白蛋白的含量。胡先勤等(2006) 报道,饲料中添加500m g / k g的糖萜素能显著提高鲫鱼的生长性能及其肠道和肝胰脏中的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性。

4· 展望

糖萜素在提高动物生产性能、增强机体抵抗力、提高机体抗应激能力提高经济效益方面有显著优势,较之抗生素,使用更加安全,且和其他饲料添加剂配合使用无配伍禁忌,在生产中地位显著。糖萜素的推广应用,在推动我国饲料业的绿色进程、解决药物残留问题、实现动物源性食品绿色化、加快畜产品出口创汇和保障人民身体健康等方面必将发挥重要作用。

以上内容由济南祺茂堂生物科技有限公司提供,欢迎您留言评论!

最新评论
请先登录才能进行回复登录
微信公众号
手机端
联系地址:济南市历城区柳埠镇工业园
手机号码:17615829125
在线客服:2494044292
联系电话:0531-86077581
联系邮箱:2494044292@qq.com
seo seo