糖萜素改善猪肠道菌群的作用

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糖萜素是我国自主研发的新型饲料添加剂，可替代抗生素和益生菌。糖萜素在畜禽育种中越来越受到重视并得到广泛应用。可提高畜禽的生长性能，维持肠道菌群的微生态平衡，增强免疫力，促进营养物质的代谢和转化效率，提高畜产品品质的评价指标。期望糖萜素在畜禽育种中的应用能为畜禽育种提供一些指导。

下面祺茂堂生物科技小编就具体来说一下，糖萜素提高生猪生产性能的原理，糖萜素对断奶仔猪生产性能及肠道主要菌群的影响说明，糖萜素在养猪生产中的研究进展的有哪些？

一、糖萜素提高生猪产性能的原理和作用

原理：糖萜素（SHP）是从山茶科植物籽实加工后的饼粕中提取的三萜皂甙类（≥30.0%）和糖类（总糖≥30.0%，其中多糖≥25.0%），是一种天然的生物活性物质。

成品为棕黄色、无灰微细状结晶，味微苦且辣，能刺激鼻黏膜，易吸湿。不溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯和石油醚等溶剂，可溶于温水、二硫化碳和醋酸乙酯，易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇和冰醋酸。

糖萜素可分别与醋酸酐、钼酸铵、三氯化铁和香荚兰素发生呈色反应。糖萜素与其他饲料添加剂无拮抗作用。

促进抗体生成，加快抗原抗体反应和淋巴细胞转化；提高动物巨噬细胞功能，使细胞内的脱氧核糖核酸、糖类酸性磷酸酮和琥珀酸脱氢酶的活性增强；皂甙对增强体液免疫、细胞免疫和免疫调节作用有广泛影响。

能促进核酸及蛋白质的合成，对血糖有调节作用，可使高胆固醇症动物体内胆固醇降低；促进正常动物脂质合成；皂甙可通过调节糖皮质激素水平，调节酶活性，刺激糖原合成来降低血糖水平。

显着增强并诱导SOD和谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）活力；增强巨噬细胞分泌肿瘤坏死因子；抗菌消炎及防诱变作用

作用：清除畜禽体内的自由基，延缓衰老。动物生命活动过程中会产生大量自由基，自由基在体内积累，氧化生物膜中的脂质，破坏细胞膜等生物膜结构，导致细胞枯萎死亡，加速动物机体衰老进程。

萜烯能清除自由基，延缓动物衰老，保持旺盛的生产性能。

为有益菌的繁殖提供营养，提高动物的生产性能。糖萜素中的低聚糖能为有益菌的繁殖提供营养，增加有益菌的菌落总数，改善胃肠环境，增加乳酸和挥发性脂肪酸(VFA，主要是乙酸、丁酸和丙酸)的产量。

有利于畜禽日粮中多糖和蛋白质在动物体内的转化，有效提高饲料利用率和动物生产性能。诱导机体产生免疫细胞，提高免疫功能。糖萜能有效诱导机体产生免疫细胞，增强非特异性免疫功能。

同时还能促进免疫器官的发育，提高免疫器官指数，增加肥大细胞数量，从而增强畜禽的抗病能力。改变动物的物质组成，显著提高畜禽肉的品质。

葡萄糖萜能降低动物组织和器官中重金属元素的含量，减少铅和汞在动物体内的蓄积，降低有害物质(如尿素氮、胆固醇等)的含量。)中，并增加动物组织中重要氨基酸的含量。

对改善畜禽肉的风味有明显效果。抑制各种致病菌(如沙门氏菌、大肠杆菌等)的繁殖。)能有效改善畜禽肉质。

二、糖萜素在猪生产中的应用效果

1、糖萜素可改善断奶仔猪腹泻：李德发等（1996） 报道，断奶仔猪腹泻的主要原因之一是大肠杆菌利用肠道内的蛋白质和氨基酸产生氨，刺激肠道黏膜，引起肠道分泌的内毒素、外毒素被吸收，肠内渗透压升高，发生渗透压腹泻。

而糖萜素能促进双歧杆菌和乳酸杆菌增殖，产生大量的有机酸，提高蛋白酶活性，促进蛋白质的消化和氨基酸营养物的吸收，抑制大肠杆菌增殖，减少粗蛋白质在大肠中的腐败作用，从而使仔猪肠道内氨含量降低，降低仔猪腹泻率。

吴秋珏等（2008）研究表明，在早期断奶仔猪日粮添加0.05%的糖萜素使断奶猪的日增重显着提高（P<0.05），腹泻率显着降低（P<0.05）。

2、糖萜素可改善猪生长性能：动物消化系统的功能直接关系到饲料转化率和动物生长发育。寡糖有利于双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的大量增殖，降低肠道内pH值，从而有利于营养物质的吸收，改善猪的生长发育。

刘长忠等研究发现，添加500mg/kg糖萜素比添加150mg/kg土霉素组乳猪的日均增重提高了1.9%，料肉比降低了6%。

卢国全在早期断奶仔猪日粮中添加糖萜素400mg/kg结果发现，日增重和料肉比与对照组差异极显着（P<0.05），经济效益比对照组提高14%。王元珍（2009）研究显示，在断奶仔猪日粮中添加400mg/kg的糖萜素，可使仔猪日增重提高。

3、糖萜素可提高猪免疫和抗病毒功能：糖萜素可诱导机体免疫细胞产生干扰素、肿瘤坏死因子和白细胞介素-2等细胞因子，增强非特异性免疫功能；提高免疫球蛋白含量，促进抗体形成，增强特异性免疫功能。

提高T淋巴细胞转化率，增强细胞免疫功能；促进免疫器官发育，增强抗病能力。糖萜素通过增强机体自身的免疫功能，提高免疫力，从而达到抗病毒的作用。

浙江大学詹勇教授在仔猪日粮中添加250、500mg/kg的糖萜素发现，血清中T淋巴细胞总数分别提高5.32%和30.15%（P<0.01），IgM含量分别提高43.21%（P<0.05）和104.89%（P<0.01）。

此外添加500mg/kg的糖萜素，猪瘟抗体滴度比添加黄芪多糖散提高40%，可见糖萜素对猪瘟抗体滴度有显着提高作用。

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