淡水鱼养殖是一种以获取高产量鱼为目标的生产方式，可通过科学的手段来保护和繁殖水体中的鱼类资源。济南祺茂堂生物科技下面一起具体来学习下——中草药提取物糖萜素对于淡水鱼的作用。

一、池塘养殖

1、池塘水深

池塘水深一般不能低于2m，池塘养鱼较适宜的水深为2~3m。一般要求鱼种池的水深应该不低于1.5m，适宜的水深为1.5~2.0m。而对于孵化池、鱼苗池而言，水深应该不低于1.0m，适宜的水深为1.0~1.5m。

2、池塘水质

养鱼的根本条件是一定要保证水质良好、水源充沛。对于底质的要求而言，池塘底质最差为黏土，最好应该是砂壤土或壤土。

3、池塘面积

池塘面积大小要适宜。为了易于管理，选用的池塘面积为3335~6670m2，而鱼种池、鱼苗池、亲鱼池由于其自身特点，面积要比池塘小一些，一般在2001~3335m2左右较为合适。

二、网箱养殖

小网箱在水面上放置较为灵活，可放在水较深、面积较大的池塘里，也可以设置在河道、湖泊中，还可以将其设置在水库中，总之，可以适应多种水域设置。

小网箱一般的体积为1~4m3，而传统网箱的体积可以达到几十立方米，甚至可以达到100~200m3。小网箱单产水平极高，鱼种的投放密度很大，可以采用大水面增殖和小网箱精养2种方法相互结合的方式来有效、快速地提高大中型水域的单产水平和总产量。

三、水质调控

在每年的7—8月，是淡水鱼养殖的关键时期，由于7—8月水温高，鱼类生长快，摄食量大增，排泄物也增多，水质易恶化而造成鱼缺氧。

因此，每天要及时开增氧机增氧，一般在晴天的14:00~15:00时开增氧机调节水质，如遇到闷热天气，应适当延长开机增氧时间。同时，要经常加注新水，通常7~10d加水或换水1次，每次换水10~15cm。

注意加高水位至1.5m以上，并定期搅动池底，促使物质循环代谢，适当换去部分底层水。提倡用有益微生物制剂改良水质和底质，最好每隔15d施用1次光合细菌、蛭弧菌或EM菌等微生物物制剂。

四、疾病预防

淡水养鱼主要易暴发及流行的疾病是细菌性出血病、烂鳃病、肠炎病、孢子虫病、锚头鳋病、中华鳋病和指环虫病等。养殖户应做好细菌性出血病、寄生虫病的预防工作：食台要每10d清理1次，定期用生石灰、二氧化氯、二溴海因和敌百虫等鱼用药物泼洒消毒。

要加强水质管理，主要观察水色，掌握肥度，发现水质老化要适当加注新水或换水。通过施肥、使用生石灰等手段进行肥水或净化消毒。

五、日常管理

要多注意观察鱼类的吃食情况和缺氧浮头，发现缺氧预兆应及时加注新水和开启增氧机，以免鱼类泛塘。

同时，要注意防逃、防盗。要及时加固堤坝，雨季要注意巡逻观察堤坝安全，及时修筑加固，防止池塘与外部连通。防盗主要是养殖后期加强夜间巡逻，另外，最好事先在池中打桩、安装一定的铁丝网，或放置一些枣树枝等杂物防止下挂网。

六、免疫增强

多品种、大规模、高密度、集约化的养殖方式导致水产养殖环境的恶化、病害频发，细菌性、病毒性和寄生虫性疾病流行，给水产养殖生产造成巨大损失，我国每年的水产养殖直接经济损失都在100亿元以上，最高达150多亿元。

而水产养殖病害防治长期使用化学药物类、抗生素类等带来一系列严重问题。其不但会引起病原菌耐药性问题，也给养殖水产品的质量安全带来一定隐患，而且存在着对环境中微生态的破坏和威胁人类健康与生存等弊端。

因此，应用免疫防治技术与方法，通过提高养殖水生动物机体免疫能力来达到有效预防疾病就显得格外重要。

三、水产养殖专家推荐用天然绿色的饲料添加剂——糖萜素来增强机体免疫。

糖萜素（SHP）是从山茶科植物籽实加工后的饼粕中提取的三萜皂甙类（≥30.0%）和糖类（总糖≥30.0%，其中多糖≥25.0%），是一种天然的生物活性物质。

成品为棕黄色、无灰微细状结晶，味微苦且辣，能刺激鼻黏膜，易吸湿。

对水产动物生产性能的影响：糖菇素在使用中具有无污染、无残留、抗疾病、促生长等特性。

其作为绿色纯天然饲料添加剂在水产养殖业中的应用受到越来越多的重视， 具有良好的社会效益、经济效益以及生态效益。Francis（2002）等给鲤鱼添加150mg/kg的Qlajia皂苷（由南美皂树中提取出来的一种皂苷），14周后鱼的体重明显提高，脂质转化都明显升高，饲料转化率以及代谢效率都明显提高。

皂苷还可以刺激动物免疫系统， 提高动物免疫机能，促进动物生长。

糖萜素在水产养殖中的应用：

▲ 对鱼生长性能的影响

1、促进免疫器官发育，调控免疫功能

2、提高血清和体表粘液中非特异性免疫指标，增强免疫功能

3、提高感染嗜水气单胞菌后血清溶菌酶含量，提高抗病能力

4、提高成活率、日增重和饲料效率，提高生产性能

5、提高肌肉中肌苷酸含量，降低胆固醇含量，改善肉质

▲ 虾蟹

1、提高血清溶菌酶和肝胰脏中溶血素活性，增强生理防御功能

2、防制虾白斑综合症等病毒性疾病

3、提高成活率、日增重和饲料效率，促进脱壳、提高生产性能

4、提高肌肉中肌苷酸含量，降低胆固醇含量，改善肉质

▲ 中华鳖

1、促进免疫器官发育，增强免疫功能，提高抗病力

2、提高消化酶的活性，促进消化吸收，提高饲料效率

3、提高成活率、日增重。

优化动物免疫系统, 提高动物免疫机能, 促进动物生长。

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